甘肃新闻网9月10日电 据兰州新区党群部宣传处披露,9月2日上午,兰州新区党群工作部在产业孵化大厦举办了“清真食品经营管理人员培训专题讲座”

讲座特邀甘肃省民委清真食品管理办公室主任刘铁军、甘肃伊兰集团运营总监颜东慧、甘肃海兰月清真食品销售有限公司总经理马晓伟等专家对清真食品管理工作进行了解读新区相关职能单位工作人员及甘肃东方航空食品有限公司等清真经营单位负责人50多人参加了培训

此次培训刘铁军主任从我省清真食品企业概况与发展趋势、清真食品生产经营中存在的问题和如何按照《清真食品管理条例》、《清真食品认证通则》进行经营管理等几个方面对清真食品管理进行了深度诠释相关企业家结合自己公司清真食品管理工作中的实际,从清甘肃省安全信息平台真食品加工、流通经营、管理服务等方面进行了专业辅导,提升了新区清真食品企业负责人的理论知识水平

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通过此次培训取得了非常好的效果:一是各清真食品企业负责人对清真食品安全重要性的认识进一步提高,明确了自身的责任,为增强行业自律打下了思想基础;二是各清真食品企业负责人更加了解如何在行业内依法依规经营,并逐步做稳做大做强;三是增强了清真食品企业之间的联系,为企业之间架起了一座沟通、协作的桥梁
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