近日，甘肃省食品安全委员会办公室公布了第一批甘肃省食品安全示范城市名单，肃州区成为全省6个获此殊荣的城市之一。

民以食为天，食以安为先。去年以来，为有效落实食品安全主体责任，肃州区食品药品监督管理局紧紧围绕“创建培育、示范带动，辐射引领、整体提升”的工作思路，创新载体、强化措施，加大食品安全监管力度，全力推进食品安全示范创建工作，为全区人民构筑起了一道牢固的食品安全“防火墙”。

改善基础条件提升整体面貌

严格落实食品生产经营规范，食品分区分类经营、食品离墙离地贮存、特殊食品专区专柜经营、冷食类食品专间加工、餐饮具洗消保洁等重点措施有效落实，明厨亮灶综合落实率达到99%，食品贮存阳光仓储落实率达到85%，辆食品流动送货车全部进行了审核和信息登记，食品生产经营单位整体面貌显著提升。

推进自查自律规范经营行为

全力推进食品生产经营者自查自律工作，通过印发宣传海报、集中约谈培训、跟踪督促落实，食品生产经营者自律歌在食品生产经营单位基本实现全覆盖，食品生产经营者自查整改综合落实率达到85%。

开展食品检验强化技术支撑

将食品快检作为开展日常监管的重要技术支撑，年内开展食品安全监督抽检批次，开展食品安全快速检测批次，并跟踪开展了不合格食品后处理，有力保障了群众饮食安全。

强化监管巡查巩固创建成效

全力推进“网格化、痕迹化”监管，城乡食品生产经营单位监管巡查实现高频次全覆盖，监管信息公示、负面清单等重点措施基本实现全覆盖，记分管理、量化分级、信用等级评定、食品安全信息外置化等重点监管措施全面落实，食品生产经营单位规范化水平显著提升。

严格执法办案确保群众满意

认真开展投诉举报受理和查处工作，年内受理的件投诉举报全部办结答复，群众满意率达到96%。持续保持对违法违规经营行为的高压态势，年内共查办食品药品行政处罚案件88件，罚没假劣食品药品10余吨，对食品生产经营者形成了强有力的震慑和警示。

一项项措施的落实，一件件案件的查办，逐步树立了一批硬件设施完备、食品安全管理到位、生产经营行为规范、具有典型示范带动作用的食品生产经营单位。酒泉生态植物观光园美食城被命名为年甘肃省食品安全示范街，新龙凤大酒店、翠园印象新概念中餐厅、酒泉市鑫利商城有限公司世博超市、甘肃华润万家生活超市有限公司酒泉分公司等4家食品经营单位被命名为年甘肃省食品安全示范店，三墩中心小学食堂被命名为年甘肃省食品安全示范学校食堂。与此同时，肃州区还被命名为全市第一个市级食品安全示范城市，酒泉生态植物观光园美食城被命名为市级食品安全示范街区。全区9家食品经营单位被命名为市级食品安全示范店，3家学校食堂被命名为市级食品安全示范学校食堂。食品安全示范创建数量、规模、水平达到全区食品药品监管体制改革以来历年之最。

图/文：李雪峰赵光扬

监制：刘蓉编辑：卢汉卿