近年来，随着人们对食品品质越来越重视，全产业链模式已经成为当前国内食品行业发展的必然趋势。“全产业链是保障食品安全的坚实基础”已经成为社会各界的共识。现如今，该模式不仅得到了我国政府层面的鼎力支撑，也成为了众食品企业竞相追逐的发展目标。

具体到肉制品领域，中国肉制品行业屠宰量最大的企业、国家肉制品领军企业——金锣集团正在积极践行全产业链模式，在力保食品金牌品质的同时，为整个行业的健康、可持续发展带来了良好的示范作用。

利好政策营造肉制品发展新空间

各行各业的发展，均离不开政府层面的后备支撑。食品行业亦是如此。纵览近两年行业变化，可以发现，政府层面针对食品及肉制品行业出台的政策法规或措施，可谓层出不穷。

继今年年初国家发展改革委、工业信息化部联合发布《食品工业“十二五”发展规划》后，4月，两部门再度联合发布了《食品工业“十二五”发展规划解读》，进一步明晰了重点内容。值得







































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