本次火锅产业大会，来自全国各地的火锅产业精英们汇聚在一起，献计献策，共同分享企业经营的成功经验，共同探讨品牌创新、连锁经营等热点问题，开展行业信息共享，进行经验交流。给火锅经营的发展潮流和方向，注入了新的生机和活力，为火锅产业的发展，起到了极大的推动作用。

年6月15日，中国饭店协会主办的第七届中国火锅产业大会在郑州隆重召开。余家来自全国各地的知名火锅连锁企业、近名优秀火锅企业家汇聚郑州，共探火锅江湖，引领火锅天下。

第七届火锅产业大会开始参会全体人员合影

中国火锅产业大会，作为全国火锅行业年度最大的专业活动、当前火锅领域针对性最强、影响力最大的专业展会，自年开始，每年举行一次，到今年已经举办了6次。本次火锅产业大会主要看点。

本届火锅大会期间，中国饭店协会火锅专委会发布了最新行业数据，年中国餐饮营业总收入首次迈入3万亿元大关，同比增长11.7%，领先于社会消费品零售总额增数。其中火锅行业年仅前50强总收入便破00亿元，在经济下行和互联网冲击下经过两到三年的发展，中国火锅行业已大浪淘沙产生了一批规模化发展的企业。

与此同时，年火锅行业利润率同比下降1.5%，在营业额方面，去年火锅行业营业总收入增长率达1.95%，其中电子商务的贡献最大。但是，增长的收入很大一部分却被进货、房租和人力成本摊平。在这样的背景下多数企业选择进一步放缓扩张步伐，不盲目开店转而提高单店盈利能力成为很多火锅同行的选择。

（排名不分先后）

1

四川海底捞餐饮股份有限公司

2

甘肃致远品牌餐饮孵化有限公司（九月椒）

3

内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司

重庆德庄实业（集团）有限公司

5

重庆刘一手餐饮管理有限公司

6

呷哺呷哺餐饮管理有限公司

7

刘一锅餐饮管理有限公司

8

浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

9

内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司

10

重庆鲁西肥牛餐饮文化发展有限公司

11

四川香天下餐饮管理有限公司

12

重庆佳永小天鹅餐饮有限公司

13

北京新辣道餐饮管理有限公司

1

重庆朝天门餐饮控股有限公司

15

北京东来顺集团有限责任公司

16

河南百年老妈饮食管理有限公司

17

巴奴毛肚火锅

18

辣莊餐饮管理有限公司

19

四川蜀九香企业管理有限公司

20

陕西一尊餐饮管理有限公司

21

上海龙辉餐饮管理有限公司

22

内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司

23

四川麻辣空间餐饮管理有限公司

2

美津火锅

25

大连彤德莱餐饮管理集团有限公司

26

江苏品尚餐饮连锁管理有限公司

27

重庆晓宇餐饮文化管理有限公司

28

北京阳坊胜利食品有限公司

29

河北大畔人餐饮连锁管理有限责任公司

30

杭州锅内锅外餐饮管理有限公司

31

怡香春竹餐饮集团

32

济南骄龙豆捞餐饮有限公司

33

名都晓荷塘主题火锅

3

重庆秦妈餐饮管理有限公司

35

武汉红鼎豆捞餐饮有限公司

36

如一坊餐饮文化管理有限公司

37

重庆奇火哥快乐餐饮有限公司

38

上海三人行餐饮管理有限公司

39

深圳市万味源餐饮管理有限公司

0

您作煮健康时尚火锅

1

年记餐饮品质涮坊

2

东莞市冠菌餐饮管理有限公司

3

成都市老码头餐饮娱乐有限公司

山东顺风肥牛餐饮管理有限公司

5

甘肃伊鼎餐饮管理有限公司

6

重庆擂越火锅餐饮管理有限公司

7

香草香草（北京）科技股份有限公司

8

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

9

内蒙古额尔敦餐饮管理有限公司

50

北京田源鸡餐饮有限公司

甘肃致远品牌餐饮孵化有限公司旗下“九月椒”、“九月娇”、“锅战”等火锅品牌，目前已成为甘肃省著名商标，0余家直营店、加盟店遍布陇原大地，受到广大消费者的广泛赞誉和一致好评。

中国十佳海鲜火锅颁奖仪式

甘肃致远品牌创始人朱广真先生携九月椒品牌参加第七届中国火锅产业大会并荣获“中国十佳海鲜火锅”及“中国火锅品牌50强企业”荣誉称号

长风破浪会有时

直挂云帆济沧海

甘肃致远品牌餐饮孵化有限公司于第七届中国火锅产业大会荣获“年度中国十佳海鲜火锅”和“年中国火锅品牌5O强企业”荣誉称号

荣获中国十佳海鲜火锅奖牌

荣获年度中国十佳海鲜火锅证书

荣获年度中国火锅品牌50强企业证书

雄关漫道真如铁

而今迈步从头越

难忘今朝，别情依依，第七届中国火锅产业大会胜利落下帷幕。第八届”中国火锅产业大会”，将在丝路重镇——甘肃兰州举办，甘肃致远品牌餐饮孵化有限公司董事长、品牌创始人朱广真先生，接过了中国饭店协会授予的会旗。火辣的情怀、火红的旗帜，历久弥新，期待着全国各地的火锅精英们，明年再相聚。黄河之滨，铁桥之畔，我们将再次起航，将火锅情怀，绵延传承，美丽的兰州欢迎您！

火锅人，

携手同行!