加强食品安全信息追溯管理

落实食品生产经营者主体责任

为建立健全食品、食品添加剂、食用农产品生产经营全链条可追溯体系，省政府办公厅近日印发《甘肃省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》）。

《办法》指出，食品安全信息追溯管理是以进货查验、出厂检验、食品销售等信息为基础，以食品安全信息电子追溯为主要手段，实现食品和食用农产品在生产、销售、餐饮服务等环节来源可溯、流向可追、问题可查、责任可究。省市场监督管理部门负责建立统一的甘肃省食品安全信息追溯平台（以下简称“追溯平台”），统一规划、组织实施食品安全信息电子追溯，通过产品编码、

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