欢迎来到甘农传媒，

给您全面的农业信息

实用的农业技术！

首届丝绸之路（敦煌）国际文化博览会即将在我省敦煌市举办。文博会是全国唯一的以国际文化交流为主题的国家级战略平台，也是贯彻落实“一带一路”战略的重要行动，文博会永久性会址设在敦煌，为甘肃的发展带来了千载难逢的机遇，寄托着全省群众的热切期待。近日，本刊就文博会食用农产品质量安全保障等方面的问题专访了省农牧厅党组成员、副厅长妥建福。

强化源头治理推进追溯管理

——访甘肃省农牧厅党组成员、副厅长妥建福

《甘肃农业》：全省人民翘首期盼的文博会即将在敦煌举办，这样的盛会也为展示我省农牧业发展成效、推介我省优质农产品、检验我省农产品质量提供了千载难逢的机会。民以食为天，食以安为先，目前，我省农产品质量安全的总体发展态势如何？

妥建福：“十二五”期间，是农产品质量安全工作攻坚克难、快速提升的一个重要时期，我省农产品质量安全各项工作全面推进，各级农牧部门按照省委、省政府的总体要求，紧紧围绕“努力确保不发生重大农产品质量安全事件”的目标，依法尽责，强化监管，全省农产品质量安全总体呈现出稳定向好的发展态势。年全省蔬菜、畜禽产品和水产品检测合格率分别为98.8%、%、%，蔬菜比“十二五”初提高了0.6个百分点，畜禽产品和水产品持平，5年来没有发生重大农产品质量安全事件。

《甘肃农业》：“十二五”期间，我省农产品质量安全监管工作取得了哪些成效？

妥建福：“十二五”期间我省农产品质量安全监管工作取得的成效主要体现在四个方面。

首先，我省农产品质量安全监管检测体系基本形成。从“十一五”开始，国家加大了对农产品质量安全检验检测体系建设的资金投入，在一期和二期农产品质检中心体系建设中，先后安排我省省级综合性农产品质检中心项目1个，市级项目14个、县级项目76个，市级项目实现了全覆盖，县级检测机构项目覆盖率超过了85%，全省农产品质量安全检验检测能力明显改善，同时，通过项目实施推动了监管体系的建设步伐，有12个市州、57个县区成立独立农产品质量安全质量安全监管或检测机构，90%的乡镇成了农产品质量安全监管站。

其次，农业标准化工作成效显著。全省累计发布实施农业地方标准余项，创建国家级农业标准化示范县16个，认证的“三品一标”农产品达到多个，在推广农业标准化生产技术和培育甘肃特色品牌方面，作出了积极贡献。

再次，深入推进专项整治活动，农产品质量安全风险预警能力明显提升。一方面，连续多年开展了农药及农药使用、生鲜乳、“瘦肉精”、兽用抗菌药、水产品违禁物质添加、农资打假等多个方面的专项整治行动。另一方面，积极开展农产品质量安全检测，通过大量的检测数据全面掌握农产品质量安全现状，预防和消除农产品质量安全隐患。

再次，加强农产品质量安全风险监测能力。省级例行监测范围扩大到每年的14个市州近60%的县区，监测品种达到30多种，监测项目40多项，抽检样品数量近份，检测项次达到10万次以上；年省、市、县、乡四级抽检的农产品样品总量近30万份，检测平均合格率稳定保持在98%以上。

最后，积极探索农产品质量安全县创建活动，推进农产品质量安全追溯工作。按照农业部的要求，积极开展创建活动，探索有效监管模式，总结和积累了一些可复制、可推广、可借鉴的有效监管模式。同时，我省在全国率先出台《甘肃省农产品质量安全追溯管理办法》，全面启动了农产品安全追溯工作，为从源头上确保农产品质量安全提供了保障。

《甘肃农业》：听了您刚才的介绍，“十二五”期间我省农产品质量安全监管工作的确成效显著。今年是“十三五”开局之年，习总书记非常重视食品安全工作，提出了“产出来”和“管出来”两手硬以及“四个最严”的要求。文博会在甘肃举办，对我省农产品质量安全工作来说，是一次重要的检验，这样的盛会对我省农产品质量安全工作会带来什么样的契机，又有着什么样的特殊意义？

妥建福：农产品是食品的源头和基础，食用农产品质量安全是保障文博会食品安全的源头和基础，确保文博会农产品质量安全对宣传甘肃农产品、推介甘肃农产品十分重要，是今年全省农产品质量安全监管的重中之重。我们要把全省优质的农产品品牌展现在盛会上，把全省农产品质量安全的成效体现的盛会上，让饮食文化同丝路文化一起在“一带一路”上绽放，打造优质农产品的“甘肃精品”，打造农产品质量安全的“甘肃品牌”。我们会把文博会食用农产品品质安全作为全省农产品质量安全工作的一次大练兵、大检验和大考场，通过文博会这一国际平台，全面提升我省农产品质量安全的源头控制能力、标准化生产能力、检验检测能力、风险防控能力和质量追溯能力，全面提升农牧部门农产品质量安全监管的能力，确保“舌尖上的安全”，为“十三五”工作开好头。

《甘肃农业》：文博会的举办对我省农产品质量安全监管工作的确有着特殊的意义，那么在文博会食用农产品质量安全保障工作中的目标和任务是什么呢？

妥建福：我们的目标是两个确保：确保文博会期间酒泉市和敦煌市不发生农产品质量安全事件，确保文博会期间全省不发生农产品质量安全事件。

我们在文博会食品安全保障中的任务可以用六个“全”来概括,就是抓好农产品投入品经营主体责任全落实，重点农产品生产基地全备案，农产品质量安全抽检全覆盖，农产品产地准出和市场准入全推行，农产品质量追溯制度全建立，应急处置信息渠道全畅通。

《甘肃农业》：在文博会食用农产品质量安全保障方面，有哪些具体部署和安排？

妥建福：省农牧厅厅党组对文博会农产品质量保障工作高度重视，在年初召开的全省农业工作会议上就做了总体安排部署。5月份，省农牧厅召开的全省农产品质量安全监管工作会议上，又对保障工作的重点任务进行了安排和细化。5、6、7月份，先后对河西地区、甘南州和临夏州开展了三次文博会食品安全“百日大整治”行动督查，近期还要对酒泉市进行督查。6月20日，在敦煌市与农业部同步开展了农产品质量安全宣传周活动，为人人关心农产品质量安全营造了良好的氛围。6月21日，省农牧厅专门在敦煌召开了文博会食用农产品质量安全保障工作推进会，对文博会保障工作进行了再动员、再安排和再部署，明确提出从源头上把好食用农产品安全关。按照文博会食品安全领导小组的统一安排，省农牧厅组织制定了《文博会食品安全保障食用农产品监管组工作方案》，并制定了具体工作手册，全力确保各项任务落实到位。

《甘肃农业》：食用农产品安全关键在源头，就文博会食用农产品安全保障，采取了哪些具体的措施和办法，从源头上确保农产品质量安全？

妥建福：在文博会食用农产品安全保障方面，我们主要采取五个方面的举措。

首先是开展专项整治，解决我省农产品质量安全中的突出问题。按照省农牧厅下发的《全省农产品质量安全专项整治方案》和食安委“百日大整治”行动方案，对各地整治开展情况进行了专项监督和检查，重点对农兽药隐性添加、高毒限用农药违规使用、抗生素滥用、非法使用“瘦肉精”等问题进行了集中整治。

二是全面实行文博会食用农产品生产基地备案工作，全力推进农业标准化生产基地建设。围绕蔬菜、瓜果、畜禽产品、水产品等供文博会重点产品进行生产基地备案。明确生产主体、质量管控、产品认证和准出证明等追溯信息，%落实责任监管人，%签订质量安全承诺书。目前，经我厅审核备案，连续公布了两批农产品生产企业（基地）家，备案基地供应的种植业产品种类有蔬菜、食用菌、水果、中药材等5个大类50多个品种，畜产品供应包括奶制品、牛羊肉、鸡肉等。

三是严格农产品产地准出和市场准入制度，对供文博会农产品全面实行快速检测。今年，我厅与省食药局联合制定了《食用农产品产地准出和市场准入制度的意见》，率先在文博会期间全面实行农产品产地准出证明制度，对供文博会农产品生产基地的农产品开展监督抽检全覆盖，坚决杜绝不合格农产品上市销售。

四是全力推进质量追溯工作。质量安全追溯既是文博会保障工作的重要内容，也是今年全年农产品质量安全工作的重点。按照省政府出来的《甘肃省农产品质量安全追溯办法》，将已经备案的基地纳入追溯范围，实现全程追溯。

五是确保“三品一标”农产品的质量和品质特色，全面提升我省农产品品牌影响力和知名度。利用文博会的平台，展示我省“三品一标”农产品，提升品牌形象。

《甘肃农业》：我省“三品一标”工作进展迅速，为提升我省特色农产品的品牌形象起到了重要作用，同时，品牌化又可以带动农业标准化生产，有利于从源头上提高农产品安全质量。农业标准化是我省农业发展的重要战略之一，通过此次文博会保障工作，对推进我省农业标准化战略有什么样的意义。

妥建福：在文博会农产品保障工作中，我们重点开展了农产品生产基地备案工作，其中，农业标准化生产是备案的重要内容之一。实施标准化发展战略是省政府做出的重大决策，省农牧厅作为农业标准化的责任部门，标准的制定、修订和推广转化任务十分繁重，涉及种植业、畜牧业、渔业、草原和农机等各行业，标准化工作贯穿于行业发展的每一个环节。今年，省农牧厅将深入实施《甘肃省标准化战略发展纲要》，编制全省农业地方标准制修订规划，近几年计划修订农业地方标准项以上，支持各地制定保障农产品质量安全的生产技术规范和操作规程，加强标准的集成转化，将标准转化为简便好用的操作手册、生产日历、挂图和明白纸。

文博会食用农产品安全保障工作，对包括农业标准化在内的我省农产品质量安全监管各项工作都将起到重要的推动作用，充分利用这一国家级盛会的大平台，落实属地管理责任，对我们全面推进全省农产品质量安全工作，将带来深远的影响。

甘农传媒

给你全面的农业信息