每周发布一期食品安全抽检公告，让那些不合格食品曝光在公众面前，人人喊打！生产不合格食品的企业，不仅被社会谴责，还要受到法律惩戒！小编认为，出来混，总是要还的。这些，都是甘肃省食药监部门认真实施全年食品安全抽检计划的结果。

甘肃省食药监部门制定了年甘肃省食品安全抽检计划，投入财政资金余万元予以实施。根据计划，年全省共完成食品安全监督抽检批次，涵盖31大类个食品品种个食品细类，比年增加了批次，增幅68.9%。其中，省级批次，市州级批次，县区级批次；高风险食品批次，较高风险食品批次，一般风险食品批次；预包装食品批次，食用农产品批次，现制现售和餐饮食品批次。省级、14个市州和86个县区全部开展食用农产品农药、兽药残留抽检工作。

（一）实现五个全覆盖，加大了对食用农产品和消费者最常食用食品的抽检，做到全面覆盖。

一是获证食品生产企业全覆盖。预包装食品安全监督抽检计划批次，覆盖全省户食品生产企业，一个年度内每个企业平均抽检近4个批次。二是食品品种全覆盖。计划覆盖31大类个食品品种个食品细类。三是安全性项目指标全覆盖。全省制定的省级计划各品种的抽检项目和国家下达的转移地方任务规定的抽检项目一致，全覆盖了各类需抽检项目。四是环节全覆盖。抽检覆盖食品生产、流通和餐饮环节，将抽检与日常监管有机结合。五是时间段全覆盖。抽检时间段为全年12个月，对高风险食品每月、较高风险每季度、一般风险每年进行抽检，实现时间段全覆盖。

（二）坚持国家、省、市、县四级一体。

围绕国家食品药品监管总局下达的食品安全抽检计划，制定省、市州、县区三级配套抽检计划，做到企业、品种、环节、项目、时间段全覆盖。省、市州、县区三级食品药品监管部门根据全省和各自辖区的地域特色、食品生产企业、食品流通基本情况，历年监管中问题率较高的企业和品种，本年度监管需要以及省局的要求，制定符合本地实际的食品安全监督抽检计划。省、市州、县区三级抽检计划全部通过全省食品安全抽检监测信息管理系统进行统一管理，从计划下达、抽样检验、核查处置、信息公告等环节“全省一盘棋”，全部实现即时统一管理。

截止目前，甘肃省食药监局今年已发布食品安全监督抽检公告33期，完成国家及省级食品安全监督抽检批次，检测合格食品批次，检出不合格食品批次。