在省工商局、省食药监局、省质监局等相关部门负责同志陪同下，夏红民先后来到亚欧商厦超市、华联超市、华联商厦美食街、飞天大酒店、张苏滩粮油市场、甘肃中粮可口可乐饮料有限公司，详细了解食品的安全监管、货源供应、价格浮动、市场销售、农产品质量检测等情况，认真查看商家落实食品安全各项管理制度情况。在亚欧商厦超市，夏红民叮嘱经营者要发挥省级食品安全示范点的带头示范作用，坚持诚信经营之道，加强消费教育引导，方便消费者全方位了解食品信息，全面做到快速追根溯源。

　　检查中，夏红民仔细询问经营者是否索取并主动公示畜禽产品检验检疫合格证明，餐饮企业“明厨亮灶”开展和餐饮服务量化分级公示情况，详细了解肉及肉制品、食用油、大米、奶制品、酒类等节日重点食品情况。

　　夏红民强调，食品安全事关群众生命健康和安全，食品生产、经营企业和餐饮服务行业一定要牢固树立企业第一责任人意识，从源头上保障群众饮食安全。各级食品药品监管部门要坚持“四个最严”、强化“四有两责”，加强重点品种、重点场所、重点领域的监督检查，深入开展风险隐患排查整治，及时发布消费提示和安全警示，严厉查处各类食品违法行为，营造安全放心的食品药品消费环境，全力保障广大人民群众的饮食用药安全。

（石旬）

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