为切实加强对所辖省级示范学校食堂的监督和指导，进一步巩固和深化示范创建工作成效，深入落实学校食堂食品安全主体责任，强化食品安全监管，确保示范创建活动质量和标准不走样、不滑坡，按照甘肃省食药监局和省教育厅《关于在全省开展学校食堂餐饮安全示范创建工作的通知》（甘食药监发〔〕号）及《甘肃省食品药品监督管理局关于开展年食品安全示范创建工作的通知》（甘食药监发〔〕87号）安排，经省食药监局和省教育厅组织专门力量对各地推荐申报的省级食品安全示范学校食堂进行现场验收，决定命名西北民族大学后勤管理处（集团）饮食服务部大众餐厅等20家学校食堂为年甘肃省食品安全示范学校食堂。

年甘肃省食品安全示范学校食堂名单（20家）

西北民族大学后勤管理处（集团）饮食服务部大众餐厅

兰州理工大学西校区东楼餐厅

嘉峪关市峪泉镇中心小学

金昌市永昌县幼儿园

金昌市金川区七色梦幼儿园

白银市白银区第三幼儿园

天水市秦州区东团庄幼儿园

酒泉市第一中学食堂

酒泉市金塔县幼儿园食堂

张掖市高台县南苑幼儿园

武威市凉州区古城中心幼儿园（古城镇）

定西市第一中学食堂

陇南市徽县城关镇中心小学学校食堂

陇南市武都区幼儿园食堂

平凉市职业技术学院

平凉市静宁县第三中学食堂

庆阳市西峰区黄官寨实验学校食堂

庆阳市镇原县孟坝初级中学学生食堂

临夏回族自治州临夏市第三幼儿园

甘南藏族自治州合作市第二幼儿园

根据《甘肃省学校食品安全管理办法（试行）》规定，创建单位必须建立以学校法定代表人是学校食品安全第一监管人的责任体系，巩固和完善厨房硬件的建设及健全学校食堂餐饮安全管理制度并有效实施。其中，必须全面实施食品安全信用等级评定，推行食品安全状况“外置化”管理，接受社会监督，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到%，并严格执行“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理，从业人员健康证持证率达到%。在就餐场所显著位置设立食品安全管理宣传栏，公示餐饮服务许可证、量化分级牌、食品安全管理责任人、人员健康证明、大宗原料来源、食品添加剂使用情况、监督检查结果等，食堂建筑、流程符合相关规定，倡导健康饮食。连续三年以上未发生食物中毒事件，连续三年以上无违反《食品安全法》及其实施条例受到行政处罚的记录。

甘肃省食品安全示范学校食堂称号自命名文件下发之日起核定有效期3年，到期后自动失效。省食药监局和省教育厅将适时对省级示范学校食堂进行复核，对不再符合标准的，将取消其示范学校食堂资格，并在全省范围内通报。