定西土豆宴、

金昌饺子宴、

甘南龙柿宴、

陇南阴平宴、

酒泉天府丝路宴

……

8日，

在“第26届（线上）兰洽会

陇上美食博览会‘超霸杯’陇菜国际艺术节

颁奖庆典”现场，

发布了“甘肃地标美食地图”，

看你的家乡有啥好吃的？

图为以大漠骆驼为元素的“敦煌菜”。（资料图）　高展　摄

除了国家特一级烹调师、中国餐饮业国家一级评委等身份，在颁奖庆典上，赵长安还被任命为陇菜经济委员会主席。他说，以后会致力于推动陇菜不断创新，规范化发展，以顺应时代的潮流。

“陇菜商学院是陇菜企业们的‘小港湾、加油站’。”赵长安表示，在该模式的推动下，每个松散的组织要团结起来，在丝路经济带中形成“陇菜经济带”，“每个厨师要努力做出更符合大众口味的创新菜品，为‘陇菜经济’贡献自己的力量。”

12月8日，“第26届(线上)兰洽会陇上美食博览会‘超霸杯’陇菜国际艺术节(线下)颁奖庆典”在兰州举行。图为现场发布“甘肃省地标美食地图”。　闫姣摄

陇菜即甘肃菜，以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，结合了清真菜、陇原各地域家常饮食和小吃，及各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系，深受中外宾客的喜爱。

据了解，在甘肃官方的助推下，该省“疫”后餐饮业复工复产迅速，第26届(网上)兰洽会陇上美食博览会及线下“陇菜国际艺术节”同时举办。网上美食博览会从年5月至年6月，时间长达一年，线下“陇菜国际艺术节”自今年6月至12月在甘肃各市州举办。

“这样的活动能促进厨师们相互学习交流，减弱‘厨艺盲区’，擦出更多‘味蕾的火花’。”来自酒泉市的顺天府大酒店负责人何建华以“戈壁菜”“大漠菜”见长，他称，每年参加完相关美食节会返回，都会“闭关”创新。

广东超霸世家食品有限公司负责人陈世豪表示，餐饮行业需要各家“百花齐放”，但也需要“龙头引领”，更规范、更标准地发展。

甘肃地标美食地图

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酒泉烤全羊

庆阳老十全席

四喜宫灯

敦煌菜

平凉红牛

你的家乡有哪些美食，快来留言吧

作者：闫姣

来源：中国新闻网

中新网·甘肃新闻（甘肃新闻网）

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