今天庄泽峰给大家推荐的是可以食用的新鲜甜百合，产自甘肃兰州。

兰州百合，是甘肃省兰州市的特产，属于国家地理标志产品。

庄泽峰了解到，甘肃兰州百合味甜美，纤维少，又无苦味，其个头大，且色泽洁白如玉，是百合中的上乘极品，也是我国唯一的食用甜百合。

我们说一方水土培育一方蔬果。甘肃兰州百合的产出，得益于兰州境内的大陆性半干旱气候，其主要特征是四季分明，冬夏长，春秋短。

兰州境内的土地主要分布在黄河阶地、沟谷阶地、黄土梁峁，石质山地海拔米以下。其中的河谷阶地，土壤肥沃，质地适中，易耕且保水肥，非常适宜种植百合。

根据消费者评价：“百合还比较新鲜，看着应该很好，价格比超市便宜点，这款百合可以冷藏，平时配菜或煮粥是不错的，经常吃点百合可以清热去火润肺，特别对秋燥引起的不适，可以进行调理，在配点莲子、红枣、枸杞煲汤，每天下午喝一小碗，对于老年人清补是不错的选择。”

庄泽峰介绍，百合是百合科百合属植物百合，或细叶百合的肉质鳞茎。

百合是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有多个种类，我国就有60多个种类。

百合就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合。

百合的球茎除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

百合球茎的这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

关于百合的吃法，庄泽峰想给大家推荐的是百合红枣莲子银耳汤。

我们把鲜百合剥片、洗净；.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

在砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可。庄泽峰提醒大家，记得在煲制过程放入适量冰糖。

但愿人长久

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