诚实守信是市场经济的基础，是完善社会主义市场经济和构建社会主义和谐社会的客观要求，诚信体系建设已成为维护正常经济秩序的重要条件。食品工业关系国计民生，维护食品安全是食品生产企业的社会责任,遵守法律、履行承诺、承担社会责任是食品工业企业诚信的标志，建立食品工业企业诚信管理体系是保障食品质量安全、促进行业健康发展的治本之策。

近年来，红川酒业有限责任公司在各级党委、政府和社会各界的支持和帮助下，秉持“顾客至上、质量领先、科技创新、追求卓越”的理念，深入贯彻食品工业企业有关会议、文件精神和《食品工业企业诚信管理体系》国家标准，履行企业诚信管理主体责任，遵守国家食品安全法律法规，着力强化诚信经营管理，获得了社会各界的肯定与好评，实现了经营效益逐年攀升。

落实企业诚信管理主体责任。多次组织学习《食品安全法》、《食品生产许可审查通则》等法律法规,不断强化员工的责任意识，明确了企业诚信管理主体责任。成立了食品安全委员会,明确职责,推行先进科学的管理模式，严格管理制度和各项考核，形成了企业诚信教育机制、自查自纠改进机制,将诚信理念体现到企业全程质量管理及长期发展战略中。着力构建诚信管理体系,于年1月顺利通过《诚信管理体系》认证，成为全市第一家获得诚信管理体系认证食品工业企业。

强化产品质量安全管理。严把原辅材料采购关，建立了供应商及第三方物流公司的审核评价制度、原辅料进货查验制度和记录制度和清洗剂、消毒剂等使用管理制度,对原粮、辅料、燃料、包装材料入库检验，进货查验台账和使用、贮存、配料等做好相应记录，并保存相关凭证，坚决杜绝不合格材料入库。严把生产过程管控关，严格生产过程监测、关键控制点、产品标识等全过程各环节、各步骤的食品安全风险分析和评估，将食品安全责任落实到岗到人。严把产品出厂检验关，设立专职质检员,建立生产过程检验标准、操作规程、出厂检验、产品留样记录、销售情况记录制度,严格审查记录产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、销售日期以及购货人名称、地址、联系方式等内容。严把质量安全管理关，顺利通过《质量管理休系》、《食品安全管理体系》认证，构建了与《诚信管理体系》相支撑的管理体系，进一步规范了公司生产工艺操作,提高了公司食品质量安全水平,增强了风险控制和防范能力，确保了公司产品质量合格。

突出企业诚信文化建设。工作思路明确，不断围绕中心工作主抓诚信质量建设，加强企业质量管理，推广优质产品，以优质产品推广促进质量建设，大力营造企业诚信经营氛围，为公司保增长、促发展、赢口碑发挥了应有作用。工作重点突出，成功开展了全国放心酒示范企业申报工作，完成了企业质量信用档案建设，开展质量问卷调查，抵制假冒伪劣产品酒，带动了市场的培育和发展。工作内容创新，公司在生产规模不断扩大的同时，始终坚持“质量立企、质量兴企”的企业经营理念，以驰名商标、名牌产品和各级政府质量奖等申报工作为契机，不断加强企业诚信体系建设，完善企业质量管理制度。

红川酒业作为陇南土生土长优质企业，始终坚持“以品质为魂、以质量为本”的诚信经营理念，不断完善企业诚信管理体系建设、健全产品质量安全管理制度和培育企业诚信经营文化，取得了显著成果，先后获得国家商务部“中华老字号”企业、商务部部优产品、国家地理标志保护产品、国家工商总局“重合同守信用”企业、甘肃省名牌产品、省级著名商标、省级质量信用等级AAA级企业和省级实施卓越绩效模式先进单位、成县首届政府质量奖等多项荣誉。

食品安全责任重于泰山。食品工业企业要责无旁贷地挑起重担,本着对社会负责、对消费者负责的精神,落实全员、全过程、全方位的质量安全管理要求,不断强化诚信体系建设，推进诚信经营管理，勇做食品安全屏障，为全社会食品安全作出积极贡献。

供稿：米锦玉审核：赵争嵘编辑：信息中心

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