甘肃校园食品实施方案守护学生食品安全_甘肃媒体_甘肃新闻

5日，记者从甘肃省市场监督管理局了解到，该局日前联合甘肃省教育厅出台《甘肃省校园食品安全守护行动实施方案》提出，今年，甘肃学校食堂“互联网+”“明厨亮灶”提档升级率力争突破70%，学校食堂将%使用食品安全信息追溯管理平台，全力守护学生“舌尖”上的安全。

按照《方案》规划，到明年，甘肃省学校食堂“互联网+”“明厨亮灶”提档升级率达到%，并在甘肃省各级各类学校食堂范围内实现全覆盖。

“学校食堂要坚持公益性原则，自主经营，不以盈利为目的，不得对外承包或者委托经营。”甘肃省教育厅副厅长王光亚表示，实施营养改善计划的学校要科学合理制定每周带量食谱，食物要有营养，要多样化，充分提高供餐质量。

图为甘肃省市场监管局、省教育厅相关负责人了解“明厨亮灶”经验做法。　史静静摄

王光亚说，“中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度，规范学校管理，健全制度体系，按照‘统一招标、统一采购、统一分配、统一运送’的原则，实行政府集中采购，减少中间环节，降低采购成本，确保采购质量。”