年8月18日至19日，“草原妹”杯首届安全食品产业大会暨火锅食材酒店用品博览会在兰州体育馆隆重举行。展会邀请了全国近家优秀供应商企业参展，最新、最好的火锅产品、用品在展会上集中亮相。

▲展示现场人潮涌动，展馆各大小过道已经被围的水泄不通，展馆现场热闹非凡！

▲甘肃恒立源生态农庄有限公司工作人员正在为参会企业介绍产品。

▲现场火爆！参展商给客户介绍产品。

“草原妹”杯首届安全食品产业大会暨火锅食材酒店用品博览会

1、当前火锅领域针对性最强、影响力最大的专业展会。

2、工厂（基地）对餐桌，中间环节最少的专业展会。

3、邀约西北五省千家火锅企业，打造最不缺专业观众的火锅展会。

4、业内对接、大众参与，针对业内嘉宾及大众开放的务实性展会。

5、火锅大会与食材展会同期进行，实现供需双方无缝对接的行业盛会。

6、采供双方接受协会监督，打造产品品质与售后服务双保证的供应链条。

▲本次博览会吸引了来自全国各地多家优秀的火锅食材供应商，当然还有兰州本土的一些火锅大咖们，火锅英雄齐聚一堂就是为了相互切磋、分享经验。相信他们的相聚一定能够碰撞出新的火花！

▲形式各异的智慧餐厅、调味品、特色饮品、牛羊肉、精选食材、酒店用品、农畜牧设备以及各类农畜牧产品出现在甘肃首届安全食品产业大会暨绿色农畜牧产品博览会现场。

▲博览会还专门辟有优秀农畜产品包装设计展区，各种奇思妙想的包装产品也将带你进入一个全新的世界……

主办单位：甘肃连锁经营协会餐饮行业专业委员会、重庆草原妹食品有限公司

协办单位：甘肃连锁经营协会

承办单位：致远品牌餐饮孵化有限公司、甘肃玉杰餐饮管理有限公司、重庆聚慧食品有限公司

指导单位：甘肃省兰州市食品药品监督管理局、中国饭店协会火锅专委会

支持单位：甘肃太极岛传媒有限公司、甘肃博诚文化传媒有限公司

“张掖，是肉牛养殖的天然基地，这里良好的光热水土资源和优质牧草奠定了肉牛养殖的两大坚实基础。”国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授曹兵海如是说。张掖市恒源农业发展有限公司是一家具有地方特色的张掖肉牛繁殖场，拥有一万多亩天然的生态养殖农场。

张掖市恒源农业发展有限公司成立于年11月，公司以“生态养殖、循环发展、道德第一、食品安全”的经营理念，高起点设计、高标准生产、高科技应用、自主品牌运作。公司现已建成具有地方特色的张掖肉牛繁殖场一处，养殖繁殖母牛头；育肥场一处，年育肥出栏肉牛头，总投资万元，年产值1.8亿元。根植于张掖平畴沃野，拥有一万多亩天然的生态养殖农场。

采取“公司+合作社+农户+市场”的产业化经营模式，遵循市场规律和经济规律，采取自繁自养和带动农户养殖的多元养殖方式，带动周边多户肉牛养殖户增收致富，把集约化规模养殖、适度规模多点养殖有机结合起来，提高了产业化、组织化程度，不断增强公司综合竞争力。

公司长期致力于肉用西门塔尔牛的选育和扩群繁殖。目前，已发展成为集良种肉牛培育、繁殖母牛养殖、架子牛育成育肥、屠宰加工、分割分级、排酸处理、冷链物流、网络销售、以及与之有关的饲草料种植加工、粪污无害化处理、有机肥生产和肉牛养殖技术试验示范推广为一体的综合性经济实体和现代畜牧业全产业链生产企业。公司总资产1.2亿元，是甘肃省省级肉牛标准化示范场、甘肃省无公害农产品生产基地、张掖市农业产业化重点龙头企业、“张掖肉牛”新品种选育核心育种群、省级种畜牧场、海尔农业基金肉牛养殖示范基地、中国农业大学、西北农林科技大学校企合作试验示范基地。

（张掖肉牛）

（排酸肉）

公司的建设和发展紧紧围绕张掖市委市政府和甘州区委区政府提出的创建“丝绸之路西部绿色有机农产品生产基地”和“国家生态养殖业示范基地”为目标，以培育拥有自主知识产权的肉牛新品种“张掖肉牛”为抓手，发挥张掖肉牛产业独特的地域、品种和品牌优势，根植于张掖平畴沃野，以其扎实的产业基础、优越的自然禀赋，抢抓千载难逢的政策机遇和“一带一路”战略实施的历史性机遇，大胆创新，勇于实践，以创建现代农业大市和西北肉牛产业大市为己任，全力推动肉牛产业增量扩容、提质增效、转型升级。公司注册了“恒利源生态农庄”产品商标，年被评为张掖市名牌产品。目前，公司生产的牛肉系列产品远销兰州、深圳、广州、新疆、宁夏等省市区。

羊肉系列

牛肉系列

超市供应

恒立源农业一直以“引领食品安全，为民生健康保驾护航”为企业责任，以产品质量求发展，以民生健康为根本，始终坚持“产品质量无小事，食品安全大过天”的质量理念，制定了从牧场到餐桌的绿色、安全、完整、完善的全产业链运作模式。

先进化生产工艺

自建食品加工厂，引进世界先进生产设备和卓越的屠宰加工工艺，在安乐宰杀、充分放血、72小时强力排酸的每一个过程中都建立了严格的质量监控体系。

冷链化全程运输

实行严格的冷链管理流程，具备完善的冷链物流运输体系及GPS跟踪系统，完全保证在科学的储存温度下，最大限度隔绝空气，避免了微生物的污染，保障了产品在运输工程中的质量安全。

绿色化专营销售

从牧场到餐桌，采用严格的冷链管理流程，按照“冷链生产、冷链运输、冷链销售、冷链经营”的冷鲜肉经营模式，同时专卖店商品实行“形象一致化、价格一致化、管理一致化、配送一致化，服务标准一致化”的规范化管理。