兰州市城关区点线面结合织密食品安全防_甘肃资讯_甘肃新闻

城关区：“点线面”结合织密食品安全防护网近期，兰州市城关区市场监督管理局敏锐捕捉信息热点，瞄准食品安全领域倾向性、多发性问题，积极开展多角度、宽领域的监督检查，通过“点”上发力、“线”上延伸、“面”上覆盖，进一步规范市场经营秩序，有效提升食品安全保障水平，共同织密食品安全防护网。以“点”带“线”散装食品安全专项检查。“执法+普法+服务”三向发力，严格落实《甘肃省散装食品销售监督管理办法》。执法人员紧紧围绕农贸市场、商场、超市、小食品销售店等经营场所内的散装食品进行检查。对发现的散装食品进货渠道不清、进货查验不落实、经营行为不规范等问题，执法人员现场督促整改，并一对一讲解散装食品销售安全规范，指导经营者规范张贴散装食品标签，要求经营主体严格规范散装食品安全管理，自觉依法诚信经营，努力实现以散装食品安全的“点”带动全区零售食品安全的“线”的有效延伸。以“线”成“面”集体用餐单位食堂专项检查。按照“检查一批、整治一批、提升一批”的总思路，对全区集体用餐单位食品安全开展专项监督检查。医院、医院、兰州大学等大型集体用餐单位食堂餐厅的证照信息、从业资质、食品原材料采购及索证索票、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样、环境卫生等情况进行全面检查，督促经营单位严格落实主体责任，认真开展食品安全自查自纠，仔细核查清理食品原材料辅料，尤其要

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